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Inovação e aconchego é n’ O Regedouro

Para dar as boas-vindas à nova temporada, o restaurante O Regedouro propõe refeições inovadoras e aconchegantes, que combinam com a aldeia alentejana que lhe dá o nome.

sexta-feira, 04 novembro 2022 11:25
Inovação e aconchego é n’ O Regedouro

Aberto em julho, em São Brás do Regedouro, a cerca de 20 quilómetros de Évora, privilegia os produtos locais e os sabores regionais, para degustar com vista para a planície.

Assim, nas entradas há três novidades: choquinhos com maionese aioli, croquetes de alheira e cebola e o queijo de cabra no forno.

Como manda a tradição alentejana, há sopas: de cação e de feijão e mogango. Mas também a típica açorda de bacalhau à moda do Alentejo. Nos pratos principais, o menu estreia, entre outros, cação frito com amêijoas e hambúrguer à Regedouro.

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